Eine gesunde Zunge ist blassrot, ein wenig feucht und beweglich. Sie hat einen dünnen weisslichen Belag. Wer seine Zunge genau beobachtet, kann Anzeichen für Erkrankungen erkennen:

• Brennt und sticht die Zunge, kann eine Empfindungsstörung vorliegen. Dies ist häufig eine Begleiterscheinung chronischer Erkrankungen, beispielsweise einer angeborenen Funktionsstörung der Speicheldrüsen.
• Auch die Farbe gibt Hinweise auf eine Erkrankung. Ist die Zungenoberseite gelblich oder gelbbraun, kann dies auf eine Erkrankung der Leber hinweisen. Eine glatte, eher graue Zunge kann dagegen ein Anzeichen für Eisenmangel sein. Ein dicker, weisser bis gelber Belag deutet auf eine Magenentzündung hin.
• Liegt ein pelziges Mundgefühl vor, brennen Zunge und Hals und sind kleine weisse Beläge sichtbar, kann es sich um eine Pilzinfektion handeln.