Sprossen und Keimlingen haben das ganze Jahr Saison. Die verschiedenen Sorten bringen Abwechslung in die Küche. Die Geschmackspalette reicht von knackig, süsslich und nussig über würzig und pikant bis zu scharf. Auch optisch machen die kleinen Pflänzchen was her. Sie eignen sich für Sandwiches, Omeletts, Suppen und Salate. Die Inhaltsstoffe schützen unser Immunsystem.

Sprossenarten:

• Alfalfa
• Kresse
• Kichererbse
• Radiesli
• Rettich
• Rotklee