Herr und Frau Schweizer entscheiden sich immer öfters für Bioprodukte und fördern damit den nachhaltigen Umgang mit der Umwelt. Die Hälfte kauft täglich oder mehrmals wöchentlich biologische Produkte. Damit ist die Schweiz Weltmeisterin im Biokonsum.
Aber was bedeutet bio eigentlich? Der Gedanke hinter dem Biolandbau ist das Wirtschaften im Einklang mit der Natur. Es wir auf chemisch-synthetische Mittel verzichtet, um damit die natürlichen Abwehrkräfte von Pflanzen und Tieren zu fördern. Fairness in der Branche spielt ebenfalls eine wichtige Rolle.