Schwarzer Sesam wird hauptsächlich rund um den Himalaya geerntet und verfügt über eine ganz besondere Nährstoffzusammensetzung. Er enthält jede Menge Kalzium und weist einen hohen Eisengehalt auf. Zudem ist er reich an B-Vitamine, Vitamin A sowie Magnesium, Zink und Selen.

Schwarzer Sesam schmeckt leicht erdig und nussig. Deshalb, und auch weil er nass besser vom Körper aufgenommen wird, macht er sich am besten im Müsli, Smoothie oder sogar im Salat.