Ob gegrillt, gebraten oder im Risotto: Pilze verfeinern jedes Gericht und liefern dem Körper eine Vielzahl von Nährstoffen. Pilze gehören übrigens weder dem Pflanzen- noch Tierreich an, sondern bilden im Stammbaum des Lebens ein eigenes Reich.
Pilze stärken das Immunsystem, indem sie das körpereigene Gleichgewicht wiederherstellen und die Körperfunktionen regulieren. Pilze enthalten vor allem Wasser. Die meisten bestehen zu circa 90 Prozent daraus. Aus diesem Grund sind sie relativ kalorienarm.