Im Kampf gegen Übergewicht und anderen ernährungsbedingten Krankheiten suchen immer mehr Menschen nach der idealen Ernährungsform. Neu dient die Altsteinzeit – auch Paleo oder Paläolithikum genannt – als Vorbild. Die Idee? Sich so zu ernähren wie unsere Vorfahren es getan haben; nämlich mit Gemüse, Früchte, Fleisch, Eier, Fisch, Meeresfrüchte, Nüsse und Samen. Auf sämtliche Getreideprodukte, aber auch Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Zucker und Süssstoffe wird verzichtet. Mit der paläolithischen Ernährungsweise sollen Zivilisationskrankheiten wie Typ-2-Diabetes oder Herzkrankheiten vermieden werden.
Mehr Informationen unter www.paleoschweiz.ch