Ziel der «Steinzeitdiät» ist es nämlich, durch die ursprüngliche Ernährung mit unverarbeiteten Lebensmitteln zu einer besseren Gesundheit zu gelangen. Doch genau genommen ist der Begriff «Paleo-Diät» falsch, denn es handelt sich nicht um eine kurzfristige Ernährungsumstellung zur Gewichtsabnahme, sondern um einen andauernden Lifestyle.
Paleo steht für das Paläolithikum – die Altsteinzeit. Die Idee dieser Ernährungsform ist es, sich so zu ernähren wie unsere Vorfahren: ohne Getreide, Hülsenfrüchte oder Milchprodukte.
«Paleoaner» gehen davon aus, dass sich der Mensch heute nicht «artgerecht» ernährt und dass das die Ursache für Übergewicht sowie Krankheiten wie beispielsweise Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.