Mit dem richtigen Speiseplan kann der Stimmungsbarometer deutlich ansteigen. Dafür sorgt der Neurotransmitter Serotonin – besser bekannt als Glückshormon.
Der Verzehr von Lebensmittel mit viel Serotonin, reicht aber nicht aus. Denn der Stoff kann die Blut-Hirn-Schranke nicht überwinden. Die essentielle Aminosäure Typtophan (eine Vorstufe von Serotonin) schafft hingegen die Überwindung der Barriere und wird im Gehirn zu Serotonin umgewandelt.
Mit diesen Lebensmitteln essen Sie sich glücklicher:
- Chili
- Ingwer
- Dunkle Schokolade
- Vanille
- Bananen
- Datteln
- Feigen
- Erdnüsse