Der Lassi ist ein Getränk aus Indien und besteht aus Wasser und Joghurt oder Milch (Mischung 1:1). Es gibt ihn in verschiedenen Variationen. Süss wird der Lassi durch Zucker, Safran, Fruchtsaft oder pürierte Früchte. Die salzige Variante wird mit Koriander, Kreuzkümmel oder Minze zubereitet.
Besonders an heissen Sommertagen bietet ein Lassi Erfrischung. Wussten Sie, dass der Lassi eine neutralisierende Wirkung bei scharfem Essen hat? Ausserdem wird dem orientalischen Getränk eine positive Wirkung auf die Darmflora nachgesagt.