Kurkuma ist eine tropische Gebirgspflanze und stammt aus Südasien. Die Wurzel gehört zur Familie der Ingwergewächse und schmeckt mild-würzig und leicht bitter. Kurkuma enthält verschiedene ätherische Öle und das Polyphenol Curcumin. Beide Inhaltsstoffe tragen wesentlich zur gesundheitsfördernden und heilenden Wirkung von Kurkuma bei.
Die gelbe Knolle wirkt entzündungshemmend, schmerzstillend, krebshemmend und leitet Schwermetalle aus dem Körper aus. Zudem hemmt sie den Knochenabbau. Ausserdem senkt Kurkuma den Cholesterinspiegel.
Kurkuma ist als ganze Wurzel, als Pulver oder in Form von Kapseln erhältlich.