Zucker ist nicht gleich Zucker. Das bedeutet auch, Zucker ist nicht generell «gut» oder «böse». Der süsse Baustein der Natur kommt in vielen unterschiedlichen Formen vor. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Einfach-, Zweifach-, Mehrfach- und Vielfach-Zucker.
Generell kann man bei pflanzlichen, naturbelassenen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse nichts falsch machen. Daher sollte man zwischendurch öfters zu Obst oder einen Smoothie greifen.