Meiden Sie übermässigen Konsum von Kaffee und schwarzen Tee, da beide die Eisenverwertung hemmen. Auch Oxalsäure (beispielsweise in Rhabarber und Mangold enthalten) sowie Milchprodukte und Eier vermindern die Eisenaufnahme.
Vitamin C und Milchsäure fördern hingegen die Eisenverwertung. Ein Glas Orangensaft zum Essen oder generell viel Gemüse und Obst sind daher empfehlenswert.