Dill – das gesunde Kraut

Dill – das gesunde Kraut

Es gibt unzählige Mythen um die Gewürzpflanze Dill. Beispielsweise soll es – als Bund unter dem Kopfkissen – gegen Alpträume wirksam sein. In erster Linie wird es aber in der Küche zum Würzen von Gerichten verwendet.

Dill gehört zur Familie der Doldenblüter und kommt ursprünglich aus dem vorderasiatischen Raum. Das Kraut enthält viele wichtige und gesunde Inhaltsstoffe und schmeckt beim Verzehr leicht süsslich. Dill enthält viele Mineralstoffe, Kalzium und Natrium.

 

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