Die häufigsten Ursachen für einen Eisenmangel sind eine Mangelernährung oder starke Blutungen. Gerade Frauen können während der Periode vermehrt daran erkranken. Aber auch Menschen mit chronischen Darmkrankheiten oder anderen chronischen Erkrankungen gehören zur Risikogruppe.
Anzeichen für einen Eisenmangel sind folgende:
- Müdigkeit
- Leistungsverlust
- Haarausfall
- Herzklopfen oder auch Atemnot
Ideale pflanzliche Eisenquellen sind: Rote Bete, Rosenkohl, Fenchel, Grünkohl, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Haferflocken, Nüsse, Sesamsamen, Kürbiskerne oder Soja.
