Der Rachen brennt, die Zunge juckt und es können sich sogar kleine Bläschen darauf bilden. Dies sind typische Symptome für eine Apfelallergie. Doch viele Allergiker wissen nicht, dass es auf die Sorte ankommt.

Die Beschwerden werden besonders bei neueren Apfelsorten ausgelöst. Laut einer Studie wirken alte Apfelsorten weniger allergieauslösend. Konkret bedeutet dies, dass Apfelallergiker die alten Sorten besser vertragen.