Biotin – auch als Vitamin B7 oder Vitamin H bekannt – gehört zur Gruppe der B-Vitamine und wird ausschliesslich durch die Nahrung aufgenommen. Das ist sowohl mit tierischen als auch mit pflanzlichen Produkten möglich. Biotin steckt in vielen Nahrungsmitteln – allerdings nur in geringen Mengen. Sehr gute Vitamin B7-Lieferanten sind Hefe, Leber, Milch, Eier, Soja, Nüsse, Wildreis, Fisch und Spinat. Einen kleinen Teil kann der Körper sogar selbst durch die Darmflora herstellen.
Das essentielle Vitamin ist wichtig für den Stoffwechsel der Fette, Eiweisse und Kohlenhydrate sowie das Wachstum und die Vermehrung der Zellen.
