Mit diesen Mechanismen wird sichergestellt, dass der Körper immer ausreichend Nährstoffe erhält. So isst ein gesunder Mensch auch ohne Kalorienkontrolle und Waage nicht zu viel oder zu wenig. Bei vielen Übergewichtigen ist das Sättigungsgefühl jedoch gestört.
Der ganze Mechanismus funktioniert, indem die ankommende Nahrung die Wände des Verdauungskanals ausdehnt. Sensoren im Magen-Darm-Trakt stellen dies fest und melden es direkt an das Gehirn. Während dem Verdauen werden mehrere Hormone gebildet, die über das Nervensystem und das Blut die Sättigung an das Gehirn vermitteln.
