Kommt die Darmschleimhaut von Betroffenen mit Gluten in Berührung, entzündet sich diese. Für die klassische Glutenunverträglichkeit sind folgende Symptome typisch:
- Bauchschmerzen
- Durchfall oder Verstopfung
- Blähungen
- Erbrechen
- Kopfschmerzen
- Müdigkeit
Obwohl Betroffene meist ihr ganzes Leben an dieser Erkrankung leiden, lassen sich die Darmbeschwerden gut mit einer glutenfreien Ernährung behandeln.
