Detail

«Wenn man immer das Ende schon vorher wüsste, dann wäre das Leben nicht das was es ausmacht.» [Klaus Seibold]
Vegane Proteinquellen

Vegane Proteinquellen

In der veganen Ernährung gibt es viele rein pflanzliche Proteinquellen und damit zahlreiche Möglichkeiten, den Proteinbedarf zu decken. Wir stellen die besten veganen Proteinquellen vor.

Proteine sind ein essentieller Nährstoff. Sie sind ein wichtiger Baustoff für die Muskeln und die Haut. Zudem ist Protein an vielen Körperfunktionen beteiligt. Viele Menschen verbinden den Begriff «Protein» mit Fleisch, Fisch und Eiern. Doch auch pflanzliche Lebensmittel enthalten Proteine:

  • Mungobohnen (Eiweissgehalt: 23 g/100 g)
  • Amaranth (Eiweissgehalt: 16 g/100 g)
  • Mandeln (Eiweissgehalt: 19 g/100 g)
  • Quinoa (Eiweissgehalt: 14 g/100 g)
  • Rote Linsen (Eiweissgehalt: 24 g/100 g)
  • Edamame (Eiweissgehalt: 11 g/100 g)
  • Erbsen (Eiweissgehalt: 23 g/100 g)
Zurück

Offerte Kontakt / Beratung