Wussten Sie, dass Parmesan auch reich an Nährstoffen ist? Pro 100 Gramm sind 1,2 Gramm Kalzium enthalten. Ausserdem ist er reich an Vitamin D und fördert die Einlagerung von Kalzium in den Knochen. Ein weiterer positiver Effekt ist, dass der Parmesan sehr kalorienarm ist und voller Proteine steckt.
Trotzdem sollte man es mit dem Konsum nicht übertreiben. Denn er hat einen sehr hohen Natriumgehalt, was den Bluthochdruck steigen lässt.