Glühwein beugt – in Massen getrunken – Krankheiten wie Erkältungen und viralen Infektionen der Lunge vor. Das liegt zum einen an der antiviralen Wirkung der im Wein enthaltenen Tannine und zum anderen an der antiviralen und antibakteriellen Wirkung der Nelken.
Dennoch ist Vorsicht geboten beim Genuss von Glühwein. Denn als Heissgetränk gelangt Alkohol schneller ins Blut. Eine ähnliche Wirkung besitzt auch Zucker. Man wird also schneller betrunken.